■朝日酒造さんの見学に行ってきました!

数年前まで日本酒が全くダメだった私が、すっかり魅力にはまって、とうとう酒蔵見学にきちゃいました。
新潟県の長岡市にある 朝日酒造さんです!
とっても美味しいお酒 久保田 で有名な酒蔵です。

今年は例年に比べて格段に雪が少ないとのことで、この日もほとんど雪はありませんでした。



酒蔵のイメージとはちょっと違って工場っぽい外観です。
中は撮影禁止ですのでお見せできませんが、綺麗な内部では、機械を使ったほうがいい運搬などは機械で、手作業での繊細な作業が必要な工程では手作業でお酒が作られていました。
それでも仕込みに入ると、職人さんたちは5キロ以上痩せるとか・・ 大変なお仕事ですね。

見せていただいたのは、久保田の萬寿という最高のお酒を作っている蔵でした。
何回か飲んだことありますが、いくらでも飲めちゃう美味しいお酒です。

しぼりたての原種を試飲させていただきましたが、まだ発酵による炭酸ガスが残っている状態で、まるで高級なシャンパンのようでとても美味しかったです。
この状態では一般販売されていないのが残念なくらいです。

IMG_0573.jpg

ふくもこのお留守番チームにおみやげ・・はありませーん
いただいたハンカチをチェックしてますが、すぐに自分のものじゃないって理解したようです

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■コメント

■Re:朝日酒造さんの見学に行ってきました! [こねこ]

酒蔵見学わたしも好きです!!
久保田で有名な朝日酒造さんだなんてーーー!!!
羨ましい~(。>∀<。)

■Re:朝日酒造さんの見学に行ってきました! [ふくたん主]

>こねこさま
初めての酒蔵見学でした!
先日、久保田を買ったお店で丁度いいお話がありまして、見学に混ぜていただきましたー
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